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Menu viande de porc à Cruseilles 

 

Dégustez une viande de porc fraiche et tendre à la Boucherie du Salève  (74) 

Quelle que soit la recette et quelle que soit la partie du porc dont vous avez envie, La Boucherie du Salève vous présente le meilleur de la viande porcine.

Nos bouchers vous accompagnent lors de votre choix, et vous proposent également un large choix de vins et de produits du terroir pour accompagner vos plats.

Nos recettes pour apprécier votre viande de porc

- À griller et à poêler :

  • Échine
  • Côtes (filet, premières et secondes)
  • Travers
  • Grillade parisienne
  • Filet mignon (entier, en aiguillettes ou en médaillon) 

-  À rôtir : 

  • Carré de côtes, filet ou côtes secondes
  • Filet mignon
  • Rôti dans la pointe du quasi
  • Échine avec os entaillé
  • Rouelle
  • Palette avec os

-   À mijoter :

  • Jarret avant ou arrière
  • Rôti dans la longe (filet ou échine)
  • Rôti dans la noix d’épaule
  • Rouelle
  • Noix de joue

Pour de plus amples renseignements, contactez notre Boucherie du Salève en Haute-Savoie.